{"id":5294,"date":"2026-06-26T10:31:59","date_gmt":"2026-06-26T08:31:59","guid":{"rendered":"https:\/\/ibz-bielefeld.de\/?p=5294"},"modified":"2026-06-26T10:38:22","modified_gmt":"2026-06-26T08:38:22","slug":"gemeinsam-unterwegs-in-bielefeld-rueckblick-auf-den-bruecken-bauen-spaziergang","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ibz-bielefeld.de\/es\/gemeinsam-unterwegs-in-bielefeld-rueckblick-auf-den-bruecken-bauen-spaziergang\/","title":{"rendered":"Cuadro compartido: Exposici\u00f3n, comida e intercambio"},"content":{"rendered":"

Comer juntos conecta a las personas.<\/p>\n\n\n\n

El 12 de junio de 2026, unos 20 participantes se reunieron en el Kunsthalle Bielefeld y el Caf\u00e9 Gemach Manhattan para experimentar exactamente eso. La atenci\u00f3n se centr\u00f3 en la pregunta: \u00bfQu\u00e9 platos asociamos con el hogar y qu\u00e9 historias cuentan?<\/p>\n\n\n\n

La noche comenz\u00f3 con un breve recorrido por la exposici\u00f3n en el Kunsthalle Bielefeld. La exposici\u00f3n abord\u00f3 la cuesti\u00f3n de c\u00f3mo se pueden recopilar, transmitir y reinterpretar conocimientos, experiencias y pr\u00e1cticas culturales.<\/p>\n\n\n\n

La atenci\u00f3n se centr\u00f3 en la idea de una \u00abtienda\u00bb com\u00fan (\u00abcach\u00e9\u00bb) en la que las cosas \u2014como objetos, historias o incluso recetas\u2014 son depositadas y retomadas por otros. No se trataba solo de arte en el sentido cl\u00e1sico, sino tambi\u00e9n de cultura cotidiana y experiencias compartidas.<\/p>\n\n\n\n

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\u00abEl recorrido de la exposici\u00f3n podr\u00eda haber sido un poco m\u00e1s largo: me hubiera gustado escuchar y aprender m\u00e1s\u00bb.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

As\u00ed, la exposici\u00f3n form\u00f3 un puente hacia la noche siguiente: Incluso cuando com\u00edan juntos, el conocimiento, los recuerdos y las perspectivas se intercambiaban y transmit\u00edan.<\/p>\n\n\n\n

Luego se hizo pr\u00e1ctico: Miembros de los grupos de casas de IBZ compartieron comida casera de Senegal y Gambia. Mientras com\u00edan juntos, surgieron conversaciones sobre ingredientes, especias y recuerdos.<\/p>\n\n\n\n

A los participantes tambi\u00e9n les pareci\u00f3 emocionante que los llamados Nems (similares a los rollitos de primavera) provengan originalmente de Vietnam y, por lo tanto, no pertenezcan a los platos tradicionales de Senegal o Gambia. Sin embargo, a trav\u00e9s de conexiones hist\u00f3ricas durante el per\u00edodo colonial franc\u00e9s, encontraron su camino a \u00c1frica Occidental. Especialmente en Senegal, los nems son muy comunes hoy en d\u00eda y una parte integral de muchas celebraciones familiares, festivales y ofertas gastron\u00f3micas.<\/p>\n\n\n\n

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\u00abNo sab\u00eda que la comida senegalesa para dedos es similar a la comida asi\u00e1tica. Se puede ver que se utilizan otras especias. Fue un intercambio \u00abdelicioso\u00bb.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

El ambiente era abierto y se caracterizaba por el inter\u00e9s mutuo: en la comida y las historias detr\u00e1s de ella.<\/p>\n\n\n\n

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\u00abNunca he estado en el Kunsthalle y estaba muy contento de ir con un buen grupo\u00bb.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

La noche mostr\u00f3: La comida puede ser un punto de partida para los encuentros<\/strong> \u2013 Umbral bajo, cercano a la vida cotidiana y de conexi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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