{"id":5294,"date":"2026-06-26T10:31:59","date_gmt":"2026-06-26T08:31:59","guid":{"rendered":"https:\/\/ibz-bielefeld.de\/?p=5294"},"modified":"2026-06-26T10:38:22","modified_gmt":"2026-06-26T08:38:22","slug":"gemeinsam-unterwegs-in-bielefeld-rueckblick-auf-den-bruecken-bauen-spaziergang","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ibz-bielefeld.de\/pt\/gemeinsam-unterwegs-in-bielefeld-rueckblick-auf-den-bruecken-bauen-spaziergang\/","title":{"rendered":"Quadro partilhado: Exposi\u00e7\u00e3o, alimenta\u00e7\u00e3o e interc\u00e2mbio"},"content":{"rendered":"

Comer em conjunto liga as pessoas.<\/p>\n\n\n\n

Em 12 de junho de 2026, cerca de 20 participantes reuniram-se no Kunsthalle Bielefeld e no Caf\u00e9 Gemach Manhattan para experimentar exatamente isso. A t\u00f3nica foi colocada na quest\u00e3o: Que pratos associamos a casa e que hist\u00f3rias contam?<\/p>\n\n\n\n

A noite come\u00e7ou com uma breve visita \u00e0 exposi\u00e7\u00e3o no Kunsthalle Bielefeld. A exposi\u00e7\u00e3o tratou da quest\u00e3o de como o conhecimento, as experi\u00eancias e as pr\u00e1ticas culturais podem ser coletados, repassados e reinterpretados.<\/p>\n\n\n\n

A t\u00f3nica foi colocada na ideia de uma \u00abloja\u00bb comum (\u00abcache\u00bb) em que as coisas \u2013 como objetos, hist\u00f3rias ou mesmo receitas \u2013 s\u00e3o depositadas e retomadas por outros. N\u00e3o se tratava apenas de arte no sentido cl\u00e1ssico, mas tamb\u00e9m de cultura quotidiana e de experi\u00eancias partilhadas.<\/p>\n\n\n\n

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\u00abA visita de exposi\u00e7\u00e3o poderia ter sido um pouco mais longa \u2013 teria gostado de ouvir e aprender mais\u00bb.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Assim, a exposi\u00e7\u00e3o formou uma ponte para a noite seguinte: Mesmo quando comiam juntos, o conhecimento, as mem\u00f3rias e as perspectivas eram trocadas e transmitidas.<\/p>\n\n\n\n

Depois tornou-se pr\u00e1tico: Os membros dos grupos da casa IBZ partilharam comida caseira do Senegal e da G\u00e2mbia. Enquanto comiam juntos, conversas sobre ingredientes, especiarias e mem\u00f3rias surgiram.<\/p>\n\n\n\n

Os participantes tamb\u00e9m acharam emocionante que os chamados Nems (semelhantes aos rolos de primavera) viessem originalmente do Vietn\u00e3 e, portanto, n\u00e3o pertencem aos pratos tradicionais do Senegal ou da G\u00e2mbia. No entanto, atrav\u00e9s de liga\u00e7\u00f5es hist\u00f3ricas durante o per\u00edodo colonial franc\u00eas, eles encontraram o seu caminho para a \u00c1frica Ocidental. Especialmente no Senegal, os Nems s\u00e3o muito comuns hoje em dia e fazem parte integrante de muitas celebra\u00e7\u00f5es familiares, festivais e ofertas gastron\u00f3micas.<\/p>\n\n\n\n

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\u00abN\u00e3o sabia que a comida senegalesa para os dedos \u00e9 semelhante \u00e0 comida asi\u00e1tica. Pode ver-se que s\u00e3o utilizadas outras especiarias. Tratou-se de uma troca \u201cdeliciosa\u201d.\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

O ambiente era aberto e caracterizava-se pelo interesse m\u00fatuo \u2013 pela comida e pelas hist\u00f3rias por detr\u00e1s dela.<\/p>\n\n\n\n

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\u00abNunca fui ao Kunsthalle e fiquei muito feliz por ir com um grupo simp\u00e1tico.\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

A noite mostrou: A comida pode ser um ponto de partida para encontros<\/strong> \u2013 Limiar baixo, pr\u00f3ximo da vida quotidiana e da liga\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

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