الأكل معا يربط الناس.
في 12 يونيو 2026 ، اجتمع حوالي 20 مشاركًا في Kunsthalle Bielefeld ومقهى Gemach Manhattan لتجربة ذلك بالضبط. وكان التركيز على السؤال: ما هي الأطباق التي نربطها بالمنزل - وما هي القصص التي يرويونها؟
بدأت الأمسية بجولة قصيرة في المعرض في Kunsthalle Bielefeld. وتناول المعرض مسألة كيفية جمع المعارف والخبرات والممارسات الثقافية ونقلها وإعادة تفسيرها.
كان التركيز على فكرة "متجر" مشترك ('cache') يتم فيه إيداع الأشياء - مثل الأشياء أو القصص أو حتى الوصفات - وأخذها مرة أخرى من قبل الآخرين. لم يكن الأمر يتعلق فقط بالفن بالمعنى الكلاسيكي ، ولكن أيضًا عن الثقافة اليومية والخبرات المشتركة.
كان من الممكن أن تكون جولة المعرض أطول قليلاً - كنت أرغب في سماع ومعرفة المزيد.
وهكذا ، شكل المعرض جسرًا إلى المساء التالي: حتى عند تناول الطعام معًا ، تم تبادل المعرفة والذكريات ووجهات النظر ونقلها.
ثم أصبح الأمر عمليًا: شارك أعضاء مجموعات المنازل IBZ الطعام محلي الصنع من السنغال وغامبيا. أثناء تناول الطعام معًا ، نشأت محادثات حول المكونات والتوابل والذكريات.
وجد المشاركون أيضًا أنه من المثير أن ما يسمى Nems (على غرار لفات الربيع) يأتي في الأصل من فيتنام وبالتالي لا ينتمي إلى الأطباق التقليدية في السنغال أو غامبيا. ومع ذلك ، من خلال الروابط التاريخية خلال الفترة الاستعمارية الفرنسية ، وجدوا طريقهم إلى غرب أفريقيا. خاصة في السنغال ، تعتبر Nems شائعة جدًا اليوم وهي جزء لا يتجزأ من العديد من الاحتفالات العائلية والمهرجانات وعروض تذوق الطعام.
لم أكن أعرف أن طعام الأصابع السنغالي يشبه الطعام الآسيوي. يمكنك أن ترى أن التوابل الأخرى تستخدم.كان تبادل "لذيذ".
كان الجو منفتحًا ومتسمًا بالاهتمام المتبادل - بالطعام والقصص وراءه.
لم أذهب إلى "كونشال" قط، وكنت سعيدًا جدًا بالذهاب مع مجموعة لطيفة.
أظهرت الأمسية: يمكن أن يكون الطعام نقطة انطلاق للمواجهات - منخفضة العتبة ، قريبة من الحياة اليومية والتواصل.
