食べることは人をつなぐ。

2026年6月12日、約20人の参加者がKunsthalle BielefeldとCafé Gemach Manhattanに集まり、まさにそれを体験しました。焦点は質問でした：私たちはどんな料理を家と結びつけていますか？そして、彼らはどのような物語を語りますか？

夜はKunsthalle Bielefeldでの展覧会の短いツアーから始まりました。展覧会では、知識、経験、文化の実践がどのように収集され、受け継がれ、再解釈されるかという問題を扱った。

焦点は、オブジェクト、ストーリー、さらにはレシピなどの物事が堆積され、他の人によって再び取り上げられるという共通の「ストア」（「キャッシュ」）のアイデアでした。それは古典的な意味での芸術だけでなく、日常の文化や共通の経験についてでした。

「エキシビションツアーはもう少し長くなっていたかもしれない - もっと聞きたかったし、もっと学びたかった」

したがって、展覧会は次の夜への橋を形成しました。一緒に食べるときでさえ、知識、記憶、視点が交換され、受け継がれました。

その後、実用化されました： IBZハウスグループのメンバーは、セネガルとガンビアの自家製食品を共有しました。一緒に食事をしながら、食材、スパイス、思い出についての会話が生まれました。

参加者はまた、いわゆるネムス（春巻きに似ている）はもともとベトナムから来て、したがって、セネガルやガンビアの伝統的な料理に属していないことを発見しました。しかし、フランス植民地時代の歴史的つながりによって、彼らは西アフリカにたどり着いた。特にセネガルでは、ネムスは非常に一般的であり、多くの家族のお祝い、祭り、美食のオファーの不可欠な部分です。