Спільне харчування об'єднує людей.
12 червня 2026 року близько 20 учасників зібралися в Kunsthalle Bielefeld і кафе Gemach Manhattan, щоб випробувати саме це. Основна увага приділялася питанню: * Які страви у нас асоціюються з домашнім – і які історії вони розповідають?
Вечір розпочався з короткої екскурсії виставкою в Kunsthalle Bielefeld. Виставка стосувалася питання про те, як можна збирати, передавати та переосмислювати знання, досвід та культурні практики.
& NBSP; Основна увага була зосереджена на ідеї загального ‘store’ (‘cache’), в якому речі –, такі як об'єкти, історії або навіть рецепти –, депонуються і знову приймаються іншими. Мова йшла не лише про мистецтво в класичному розумінні, а й про повсякденну культуру та спільний досвід.
* “Виставковий тур міг би бути трохи довше – Я хотів би почути і дізнатися більше”.
Таким чином, виставка сформувала міст до наступного вечора: Навіть коли їли разом, знання, спогади та перспективи обмінювалися та передавалися.
Потім вона стала практичною: Члени домашніх груп IBZ ділилися домашньою їжею з Сенегалу та Гамбії. Під час спільного прийому їжі виникли розмови про інгредієнти, спеції та спогади.
Учасникам також було цікаво, що так звані Nems (схожі на фаршировані блинчики) родом з В'єтнаму і, таким чином, не належать до традиційних страв Сенегалу або Гамбії. Однак через історичні зв'язки під час французького колоніального періоду вони знайшли шлях до Західної Африки. Особливо в Сенегалі, Немс дуже поширені сьогодні і є невід'ємною частиною багатьох сімейних свят, фестивалів і гастрономічних пропозицій.
: “I не знав, що сенегальська їжа для пальців схожа на азіатську їжу. * Ви можете бачити, що використовуються інші спеції.
* Атмосфера була відкрита і характеризувалася взаємним інтересом – до їжі та історій, що стоять за нею.
* “Я ніколи не був у Kunsthalle, і я був дуже радий піти з гарною групою.”
Вечір показав: Їжа може стати відправною точкою для зустрічей & lt;p & gt; – Низький поріг, близький до повсякденного життя та підключення.
